Clik here to view.
Skolmatssveriges Oscarsgala
Sitter på tåget, på väg hem från Malmö efter en intensiv dag på White Guide Junior-galan. En gala som behövs för att lyfta offentliga måltider i ljuset, skapa lite glam och glitter kring några av vårt...
View ArticleClik here to view.
Inspirerande om skolmat i Jämtland och Härjedalen
Lyssna när Johan Andersson berättar mer om projektet Offentlig gastronomi i Jämtland/Härjedalen där det är mycket spännande på gång framöver. Johan vill länka samman lokalproducerat med offentlig...
View ArticleClik here to view.
Livsmedelsindustrin ger pengar till landets kostchefer
Landets kostchefer ansvarar för de offentliga måltiderna i landets skolor, äldreomsorg och sjukhus. En uppgift i en offentlig organisation som finansieras av skattemedel. Kostcheferna är organiserade i...
View ArticleClik here to view.
Sockerindustrin kan ha påverkat EU-s råd
P1 och Ekot rapporterar idag om att de granskat hur sockerindustrin har en tydlig koppling till den europeiska livsmedelsmyndigheten Efsa. Av fem vetenskapliga rapporter som Efsa använder för att...
View ArticleClik here to view.
Elever rasar mot skolmaten: Kattmat
”Det ser ut som kattmat” säger en elev. ”Utseendet på maten räknas också, skulle ni vilja äta detta?” frågar Eliin Henriksson när hon lägger upp en bild på Borlänge kommuns facebooksida. I...
View ArticleClik here to view.
Skolmaten fyller 70 år
Sveriges Radio rapporterar om att gratis skolmat fyller 70 år i år. Det är fortfarande bara Sverige och Finland i hela världen som serverar gratis skolmat. Lyssna på inslaget här där Richard Tellström,...
View ArticleClik here to view.
Jämtlands län satsar på offentliga måltider
Samordning, inspiration och mer behagliga måltidsmiljöer ska ge det offentliga köket ett rejält lyft i framtiden. Det är syftet med ett nytt projekt för Jämtlands läns kostchefer. Den som fått...
View ArticleClik here to view.
Laddar för Livsmedelsverkets Måltidsdag idag
Laddar för Livsmedelsverkets Måltidsdag 2016 idag med 429 deltagare förutom jag själv. Idag ska vi prata om att hitta sitt eget sätt i offentliga måltidsverksamheter. Jag kommer bidra med tankar kring...
View ArticleClik here to view.
Få till kommunikationen med anhöriga i offentliga måltiden
Var går gränsen för valfrihet i den offentliga måltiden? Ett viktigt ämne är hur professionella som arbetar med skolmat och måltider i äldreomsorgen bör förhålla sig till anhöriga och matgäster. Det...
View ArticleClik here to view.
Vardagsäventyr väntar med Skolmatsakademin
– Hej, Jag heter Cecilia och jag är praktikant. Ja, nu ska jag ut på äventyr. Kanske inte i stil med skärmflygning eller forsränning utan spännande på ett helt annat sätt. Från den 20 februari och en...
View Article