Lyssna när Johan Andersson berättar mer om projektet Offentlig gastronomi i Jämtland/Härjedalen där det är mycket spännande på gång framöver. Johan vill länka samman lokalproducerat med offentlig måltid. Så rätt i tiden!
Se 2:58 min om offentlig gastronomi (Torsta AB):
Johan vill länka samman lokalproducerat med offentlig måltid. Så rätt i tiden!
Detta arbete har föregåtts av en förstudie för att hitta rätt vägar för att utveckla den offentliga gastronomin i skolor, förskolor, äldreomsorg och sjukhus.
I senaste numret av Magasin Måltid finns även en artikel om arbetet som dra igång i Jämtland-Härjedalen och under Livsmedelsverkets mat och måltidskonferens i Stockholm nästa vecka kommer Johan få tillfälle att berätta mer om detta arbete. Tips för er som kommer vara på plats där.
Förvalta och att utveckla måltider ligger så rätt i tiden. Dags för många andra att inspireras.
Naturlig Mat i Skolan nyhetsbevakar ämnen kring kost och hälsa, främst med fokus på barn, unga, skolmat och barnfamiljer.
Dela gärna
Följ mig
Detta inlägg Inspirerande om skolmat i Jämtland och Härjedalen publicerades ursprungligen på Naturlig Mat i Skolan.