Sitter på tåget, på väg hem från Malmö efter en intensiv dag på White Guide Junior-galan. En gala som behövs för att lyfta offentliga måltider i ljuset, skapa lite glam och glitter kring några av vårt lands viktigaste yrkeskategorier och samhällsfunktioner.
För visst är vi överens om att skolmåltider, mat i äldreomsorgen och på sjukhusen är värdefulla? Och att vi måste synliggöra de som trollar med knäna och små resurser och som lyckas skapa fina matupplevelser, hög matkvalitet och får utrymme att kreera och briljera med matglädje och kunskap till skolbarn, äldre och sjuka i vårt land. De kan göra skillnad. Tyvärr är kvaliteten och resurserna väldigt varierande i vårt land men genom en gala som White Guide Junior är så sätts det fokus och kanske öppnas ögon som behöver öppnas för att allt fler kommuner, skolor, äldreboenden och sjukhus lyfter sig och gör skillnad precis som de som hyllas en sådan här dag redan gjort med stolthet, glädje och yrkesstolthet.
Det är också en dag som ger nätverkande, smakupplevelser, trendspaning, inspirerande insikter av talare och paneldebatt om den eviga frågan om smör vs margarin.
I den sistnämnda var jag en av paneldeltagarna vid sidan om Eva Sundberg; Livsmedelsverket, Birgit Josefsson; dietist/kostekonom), Pia Askman; Kostchef Svedala kommun, Anette Jelvemark Nordqvist; FP Svedala, Camilla Mårtensen; FP, Kävlinge. Debatten kom att bli en fortsättning på skolmatsdebatten i Sydsvenskan från juni.
White Guide Junior 2015 – missa inte boken
Är du nyfiken på de som vunnit priser? Vill du ta del av landets främsta inspirerande kök inom offentliga måltider? Då kan jag varmt rekommendera årets upplaga av boken White Guide Junior 2015.
Boken lyfter fram det bästa från den svenska offentliga gastronomin. Skolköken, kockarna, måltidscheferna, rektorerna, äldreboendena, förskolorna, politikerna och kommunerna som anstränger sig lite extra för att lyfta måltiderna till våra skolbarn. PRIS: 100 kronor. Klicka här (extern länk)
Pär Bergkvist som är initiativtagare nämnde under sitt tal att det känns som det saknas en viktig länk bland de som lyfts fram på galan. En funktion som många inte tänker på men som är oerhört viktig och som man bör lyssna på, nämligen föräldrarna till skolbarnen. Vem vet, kanske vi får se årets främsta föräldrar inom skolmat nästa år?
Cecilia
Dela gärna
Följ mig
Detta inlägg Skolmatssveriges Oscarsgala publicerades ursprungligen på Naturlig Mat i Skolan.